0027 CoCa Pale Ale 120

• Liter: 50L (50L Hauptguss, 20L Nachguss)
• Ziel Stammwürze: 14° P
• BE: 21 IBU
• Farbe:       25 EBC

10,3kg Schüttung

•       5000g (48,54%) Maris Otter Pale Ale (5 EBC)
•       5000g (48,54%) Best Pale Ale (6 EBC)
•       300g (2,91%) Special-B (350 EBC)

Maischplan

• 0min 73° Einmaischen
• 120min 69° Ein­stu­fige Infusion
• 0min 64° Abmaischen

120 Minuten Kochen

• 120min Comet (30g, 7% Alpha, Pallets, 12.6 IBU)
• 120min Cascade (20g, 5.7% Alpha, Pallets, 6.8 IBU)
• 0min Comet (20g, 7% Alpha, Pallets, 0.8 IBU)
• 0min Cascade (20g, 5.7% Alpha, Pallets, 0.7 IBU)

gesamt: 21 IBU

Kommentar:

• 18.10.2015 Brautag
• 19.10.2015 27.1 Mangrove Jack's - US WEST COAST M44
• 21.10.2015 27.1 Hefe legt endlich los nächstes mal Starter bei der M44)
• 29.10.2015 27.1 3,5°P, fast klar, umgeschlaucht + 50g Comet + 50g Cascade gestopft
• 22.11.2015 27.1 2,2°P, fast klar, 24L mit 180g Zucker abgefüllt
• ------/geteilter Sud/------
• 19.10.2015 27.2 Saflager US-05
• 29.10.2015 27.2 4°P, nicht klar, umgeschlaucht + 50g Comet + 50g Cascade gestopft
• 19.11.2015 27.1 2°P, 25L mit 180g Zucker abgefüllt